Holundersirup

 

 

Zutaten

       5 Liter Wasser

       2,5 kg Zitronen

       500ml Zitronenessig

       7,5 kg Zucker

       35 Holunderblüten

 

 

Zubereitung :


Zitronen klein Schneiden, alles ansetzen, 4 Tage stehen lassen und immer wieder umrühren. Man kann auch Wasser, Essig und Zitrone ansetzten, abseihen und dann erst Zucker drauf


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